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Mostrando entradas de septiembre, 2013

NUGGETS DE PALOMETA EN ADOBO

Bueno, no me negaréis que el título sugiere, eh? Mi fuente de inspiración es el "relaxing Cafe con Leche" de de la Puerta del Sol,.... no os digo más. Si esta la moda, pues eso. Bueno, ya en serio, a la vuelta de vacaciones me percaté en la primera visita a la pescadería, de que el pescado había subido muuuuucho, así, que viendo el mostrador de Manolo, mi pescadero oficial, empecé a buscar opciones, y vi la palometa, un pez que yo solo había probado ahumado, pero nunca fresco. Por cierto, que su nombre oficial es "Palometa Japuta"(seguro que a cada uno de nosotros nos recuerda a alguien, ese nombre, je je). La palometa es muy baratita, esta a 4,50 eur/kg, más o menos y con muy buena pinta. Por si alguien lo quiere comprobar, por favor, usad este link:  http://www.xenotechs.com/pdfs/CATALOGO%20DE%20ESPECIES%20PESQUERAS.pdf Como veréis en link es un pescado casher(Kosher), por tener escamas y aletas.... Así que a esto, le uní una cosita que me cont