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Mostrando entradas de diciembre, 2013

EMPANADA GALLEGA CON LA MASA DE RAQUEL

Raquel y Simón, son fantásticos, que D-os les Bendiga. Mirad, uno de los sábados que comíamos en su casa, probé esta empanada, que me encantó, así que Raquel me dió la receta de la masa. En el relleno, chicos, no hay mucho misterio; es lo que os guste. Yo la hice de atún tradicional, pero admite carne o lo que se os ocurra(solo verduras, queso,...). Así que allá vamos con la receta. PARA LA MASA: 1 VASO DE CERVEZA 1 VASO DE HARINA(TAMIZADA) 1 VASO ACEITE(GIRASOL) 1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR. SAL AL GUSTO. 1 HUEVO. 1 HUEVO MAS PARA DECORAR AL FINAL. SESAMO PARA DECORAR TAMBIEN. PARA EL RELLENO: 2 TOMATES 1 CEBOLLA 1 PIMIENTO ROJO 1 PIMIENTO VERDE ATUN 1 DIENTE DE AJO PREPARACION: EMPEZAMOS CON LA MASA: Junta todos los ingredientes de la mesa(salvo el segundo huevo y el sésamo). Yo lo hice en un tupper, y moví con una pala de silicona cuando la tuve hecha en el tupper, ya la saco, pongo un poco de harina en la encimera y dale un rato que dale hasta que lo ve