Cocina Fácil con Galichy

A que mola el nombre? Pues esto es lo que hago yo, cuando se me ha quedado un poco de salmón fresco en la nevera que había descongelado pero que al final no comimos. Ya veréis qué facil se hace y está buenísmo. Ingredientes: 200 gr salmón fresco cortado en tiras. Eneldo limón comino sal pimienta aceite de oliva vinagre(un chorreón). 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajos 2 tomates pequeños(no cherry). Preparación. Si puedes el día de antes pon a adobar el salmón fresco en la nevera. Lo pones un tupper y añades medio limón escurrido, un poco de comino, sal y pimieta,  un chorreón de vinagre y otro de aceite de oliva; y a la nevera que macere. Ya sobre la marcha, coges en una sartén profunda o una cazuela, y partes los dientes de ajos primero, y que se doren con un poco de aceite de oliva. Agrega los pimientos, cebolla y tomate y déjalos pochar a fuego lento entre 20 min a media hora. Habrá soltado mucho liquido. Pone ahora el salmón que