Salmorejo Tropical con Atún

Bajo este sugerente nombre surge un plato fino y elegante y que se prepara más rápido de lo que tardas en pesarlo.

Ingredientes(para 2 personas):

3 tomates maduros.
1 pepino
1/2 diente de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo.
3 trozos de sandía
5 cerezas
Aceite de oliva
un poco de pan
vinagre
sal
pimienta

preparación:

En el vaso de la batidora pones el pepino pelado, el medio diente de ajo, los pimientos, un chorreón de aceite de oliva, un poco de vinagre(poco que se pone muy fuerte) unos cuantos dados de pan, y tres trozos de sandía como di fueran cubitos de hielo, y las cerezas sin hueso. Le das caña a la batidora y lo pasas todo. Cuando esté hecho una pasta añades los tomates, sal y pmienta al gusto y una cucharadita de azúcar.
Si el pan os lo pone muy espeso, podéis hacerlo sin pan o con menos pan.

Ponlo a enfriar en nevera dod, y sirve con un poco de atún en el centro....

Ya me diréis

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