SARDINAS AL HORNO

Aunque la foto no las merece mucho, creedme que están de maravilla, es facilísimo de hacer y encima a mis hijos, que D" les bendiga, les encanta..... para mí es suficiente. La alternativa "olorosa" de asar sardinas en casa, no me seduce nada, imagino que como a todos.
Así que, la otra noche, llevamos a Bicho al veterinario(le tocaba vacuna) y justo al lado está el Mercado del Bosque, donde el pescadero es súper simpático. Le pedí las sardinas, sin cabeza, me las arregló al instante, y por la noche, en casa así hice:

* Abres las sardinas por la mitad y enjuagas(la sardina, no el cuchillo, eh?)
* En un pyrex del horno pones aceite de oliva, menos de un dedo(en horizontal siempre, Emilio).
* Colocas las sardinas, y les escurres un limón, un poco de sal y orégano(esto le da un toque genial).
* Tapas con Albal y al horno

Os va a encantar, solo falta un poco de agua en los pies, y parece que estás en la Carihuela.

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