TORTILLA DE PATATAS LIGHT

No me diréis que no tiene buena pinta, no? Pues mirad, resulta que una tarde puse a hervir patatas para hacer por la noche una ensaladilla rusa y cuando voy a ponerme a hacerla, me dicen los niños que tienen ganas de cenar tortilla de patatas, así que de tirar a la basura, nada de nada. Se me ocurre hacer la tortilla con las patatas hervidas en vez de fritas.... a ver cómo salía. No dije nada a los chicos y la puse sobre la mesa. Resultado: Se comieron 3/4 de la tortilla, y Yosef me pidió que le dejara lo que quedó para un bocata para el cole al día siguiente!!!! Casi nada....

Por cierto, estoy muy contento porque BH los chicos terminaron el cole y HAN APROBADO TODO!!!!! Gracias a D" por todo.

INGREDIENTES:

* 4 Patatas medianas

* 5 huevos (o como lo veas).

* Sal

* Un poco de aceite(poco).

* A tu elección: un poco de pan rallado.

PREPARACION.

Pela las patatas y ponlas a hervir con agua. Cuando estén blanditas y las puedas machacar con el tenedor, sácalas, ponlas un bol y machaca con el tenedor.

Remuévelo bien con los huevos y un poco de sal(a tu gusto, claro).

Un poco de aceite en la sartén para que no se pegue, y todo a la sartén, tapada y a fuego medio, unos 8-10 minutos, le dáis la vuelta (tiene su arte) y lo mismo. Siempre tapadito, es más rápido y la tortilla sale más compacta.

Como siempre, os paso un link para dar la vuelta a la tortilla de patatas.

http://www.youtube.com/watch?v=0QD5PutV6sw Ahí tenéis a "la Pili" haciendo la vuelta.

PD: No conozco a los del YouTube pero les agradezco su contenido porque complementan mi blog.

Galichy

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