Tortilla de verduras.

Esto sí que es fácil, y sano. La única dificultad que tiene estriba en darle la vuelta a la tortilla, que imagino, que ya tenemos superado a estas alturas.

Ingredientes:
* verdura congelada.(300 gr)
* Huevos(5).
* si quieres: un poco de pan rallado.
* Aceite de oliva
* Sal.

Preparación:

Pones a hervir la verdura congelada. Una vez que está en su punto(fíjate siempre en las habas, que suele ser lo más duro de todo), lo sacas, y escurres, y la colocas en un bol.
En el mismo bol, agrega los huevos(ves echándolos desde un vaso, y así ves que no tengan restos de sangre), y pones un poco de sal, y el pan rallado a tu elección(si se lo pones, tendrá más volumen, pero también un aspecto más de quemada).
Lo pones todo en un sartén a fuego medio con aceite ya caliente. Cuando lleve un rato, le das la vuelta, y a comer.

Por si acaso, os dejo un YouTube de cómo hacer lo dar la vuelta a la tortilla: http://www.youtube.com/watch?v=TR-oqqkKi4U

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